Henglein
Rama Cremefine
| Sektkuchen
alternativ auch ohne Alkohol!
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 1 Tasse | Öl |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Tasse | Sekt (alternativ Mineralwasser) |
| Für den Belag: | |
| 2 gr. Dose/n | Mandarine(n) oder Pfirsiche |
| 3 Becher | Schmand |
| 3 EL | Zucker |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 EL | Zimt |
Zubereitung
Zucker, Eigelb, Öl, Mehl, Backpulver und Sekt miteinander zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Den Teig auf einem vorbereiteten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180°C backen.
Für den Belag die Mandarinen gut abtropfen lassen und auf dem gebackenen Teig verteilen.
Den Schmand mit 3 EL Zucker verrühren. Die süße Sahne schlagen und anschließend mit Schmand-Zucker-Gemisch verrühren und dann auf dem Obst verteilen. Den Kuchen kalt stellen.
1 Tasse Zucker mit 1 EL Zimt mischen und zum Schluss über den Kuchen geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180°C backen.
Für den Belag die Mandarinen gut abtropfen lassen und auf dem gebackenen Teig verteilen.
Den Schmand mit 3 EL Zucker verrühren. Die süße Sahne schlagen und anschließend mit Schmand-Zucker-Gemisch verrühren und dann auf dem Obst verteilen. Den Kuchen kalt stellen.
1 Tasse Zucker mit 1 EL Zimt mischen und zum Schluss über den Kuchen geben.
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