Schweinemett mit einer Gabel auf den Brötchenhälften verteilen.

Nach Wunsch einfach Tomaten in Scheiben schneiden, Paprikaschote in Streifen und Zwiebeln in Würfel schneiden. Ganz nach Belieben und Geschmack entweder die Kombination Paprika/ Zwiebel oder Tomate/ Zwiebel auf die zuvor bestrichenen Mettbrötchen legen. Das Ganze dann mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Tipp: Wer will, kann auch Kräuter nutzen wie Basilikum. Je nach Geschmack.

Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 5-6 Minuten backen. Dann den in kleine Streifen geschnitten Gouda auf die Brötchenhälften legen und die Brötchen ausbacken, bis der Gouda schön goldgelb ist.

Schnelles Gericht, was eigentlich jedem schmeckt, wenn die Zeit mal drängt.