Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Bananen fein pürieren. Das Bananenpüree auf zwei Schüsseln aufteilen und mit je einer Sorte flüssiger Schokolade vermischen. Wenn das Schoko-Bananen-Gemisch zu fest sein sollte, mit etwas Milch die Konsistenz nach Bedarf verändern, diese sollte möglichst "matschig" sein.

Die Schokoladenmasse großzügig auf die Blätterteigplatten verteilen. Diese sollte jedoch nur auf einer Hälfte der Platten verteilt werden. Um Taschen formen zu können, einen 1 cm breiten Rand freilassen. Dann die Teigplatten vorsichtig überklappen und mit einer feuchten Gabel die Ränder festdrücken.

Etwas Butter schmelzen und die Teigtaschen mit der flüssigen Butter bepinseln. Die Blätterteigtaschen bei 200°C ca. 20 Minuten im Ofen backen und heiß verzehren. Die Backzeit kann je nach Ofen und Blätterteig variieren, daher den Backvorgang regelmäßig kontrollieren!