Henglein
Rama Cremefine
| Schokobirnenblechkuchen
| 220 g | Zucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 110 g | Margarine |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Natron |
| 250 ml | Kefir oder Buttermilch |
| 3 EL | Kakao |
| 1 Dose | Birne(n) |
| Für die Creme: | |
| 100 g | Margarine |
| 250 g | Puderzucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | Kaffee |
| 1 m.-große | Ei(er) |
Zubereitung
Den Zucker mit den Eiern gut verrühren. Die Margarine schmelzen. Mehl, Vanillezucker, Natron und Kakao vermengen und mit der Margarine und dem Kefir unter die Zucker-Ei-Masse mischen.
Eine Blechkuchen-Springform (ca. 24 x 37 cm Innenmaß) mit Backpapier auslegen. Die Birnen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Den Teig in die Springform füllen und mit Birnenspalten belegen. Bei 150°C ca. 50 min. backen.
Für die Creme die Margarine mit Puderzucker und Kakao vermengen, Ei und Kaffee (ein Rest vom Frühstück tut’s auch) gut unterrühren. Den noch warmen Kuchen mit der Creme bestreichen. Den Kuchen gut abkühlen lassen.
Eine Blechkuchen-Springform (ca. 24 x 37 cm Innenmaß) mit Backpapier auslegen. Die Birnen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Den Teig in die Springform füllen und mit Birnenspalten belegen. Bei 150°C ca. 50 min. backen.
Für die Creme die Margarine mit Puderzucker und Kakao vermengen, Ei und Kaffee (ein Rest vom Frühstück tut’s auch) gut unterrühren. Den noch warmen Kuchen mit der Creme bestreichen. Den Kuchen gut abkühlen lassen.
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