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Honigsabayon

passt zum fruchtigen Sorbet

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100 ml	Sekt, oder Crémant
4	Eigelb
50 g	Honig (Blütenhonig), flüssig
1 Spritzer	Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf den Zitronensaft, in eine Rührschüssel geben und über einem heißen Wasserbad zu einem luftigen Sabayon aufschlagen. Anschließend mit Zitronensaft abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.07.11
Rezept-Statistiken:	792 (1)* gelesen 34 (0)* gespeichert 23 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat