Butter schaumig rühren, die Eier einzeln einrühren. Zuckerrübensirup, Honig, Zucker, Rum und das Lebkuchengewürz dazu geben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Mischung geben. Orangeat unterheben. Eine etwa 25 cm Kastenform mit Butter ausstreichen und die Masse hineingeben. Etwa 60 Minuten bei 160 Grad backen.