Zutaten

800 g Pellkartoffeln, kleine, fest kochende, vom Vortag gekochte
2 EL Rapsöl
2 EL Butter
2 EL Rübenkraut
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Muskat
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 285 kcal

Pellkartoffeln pellen und zusammen mit dem Rapsöl in die Actifry geben. 5 Minuten frittieren lassen. Dann die Butter und das Rübenkraut dazu geben, nach Geschmack etwas frisch gemahlenen Muskat zufügen. Nochmal 10-15 Minuten frittieren, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Kurz vor Schluss das Salz zufügen.

Das Rübenkraut macht die Kartoffeln schön herzhaft. Das Ganze lässt sich auch in der Pfanne zubereiten, wenn man keine Actifry besitzt. Dann braucht man etwas mehr Öl.