Den Frischkäse auf der Tortilla verteilen und mit Räucherlachs belegen. Honigsenf auf den Lachs streichen und evtl. noch mit etwas frischem Dill bestreuen. Zusammenrollen und servieren.

Wird auch gern von meiner Tochter mit in die Schule genommen, dazu einfach in Alu Folie einrollen, hält locker bis zur 2. Pause. Brachte ihr schon viele fleißige Probierer ein und mir schon einige fragende Mütter, was ich denn meinem Kind Leckeres mit in die Schule gebe …