Henglein
Rama Cremefine
| Himmelsbrot
Weihnachtsgebäck
)
| 4 | Eiweiß |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 150 g | Marzipan - Rohmasse |
| 300 g | Nüsse, gemahlene |
| 1 TL | Zimt |
| Kuchenglasur, Schoko |
Zubereitung
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Zucker und den Vanillinzucker einrieseln lassen. Die Marzipanrohmasse mit einer Gabel zerkrümeln, mit den Nüssen und dem Zimt vermischen und unter den Eischnee heben. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und bei 150° ca. 20 - 25 Minuten backen. Die Himmelsbrote vorsichtig vom Backpapier lösen und abkühlen lassen. Die Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ballala 
sagt:
sagt: 11.06.2007 12:55
Hallo ep1312,
die fehlenden 250 g Zucker haben sich beim Eintippen scheinbar in Wohlgefallen aufgelöst.
Danke jedenfalls für den Hinweis!
Ballala
die fehlenden 250 g Zucker haben sich beim Eintippen scheinbar in Wohlgefallen aufgelöst.
Danke jedenfalls für den Hinweis!
Ballala
clara229 
sagt:
sagt: 02.11.2007 11:33
Hallo,
ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und es ist super lecker geworden! Habe teilweise mit dem Spritzbeutel und teilweise mit zwei Teelöffeln gearbeitet (damit kann man super Nockerln formen!), beide Varianten sind im Ofen gut gelungen und als Weihnachtsgebäck seehr lecker!! Habe die Himmelsbrote zur Verzierung mit der einen Seite in dunkle Schoki und mit der anderen Seite in weiße Schoki getaucht...sieht nun aus wie Himmel und Erde (kann man auf meinem Foto sehen!)! :o)
Kann dieses Rezept nur empfehlen!!
Danke und liebe Grüße von
clara229
ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und es ist super lecker geworden! Habe teilweise mit dem Spritzbeutel und teilweise mit zwei Teelöffeln gearbeitet (damit kann man super Nockerln formen!), beide Varianten sind im Ofen gut gelungen und als Weihnachtsgebäck seehr lecker!! Habe die Himmelsbrote zur Verzierung mit der einen Seite in dunkle Schoki und mit der anderen Seite in weiße Schoki getaucht...sieht nun aus wie Himmel und Erde (kann man auf meinem Foto sehen!)! :o)
Kann dieses Rezept nur empfehlen!!
Danke und liebe Grüße von
clara229
liebestaube69 
sagt:
sagt: 29.10.2008 12:31
huhuuuuuuuuuutz
also ich hab die liebchen mal gemacht
allerdings kam ich mit meinem spritzbeutel nicht zu recht mir iss immer ein stck.marzipan dazwischen gerutscht und dann ist die dose aufgesprungen
also hab ichs mit zwei löffelchen gemacht
muss sagen super super lecker
nur die dicken marzipanstücke darin stöhren ein wenig heulllll
vielleicht hab ich ja doch was falsch gemacht jammer
also ich hab die liebchen mal gemacht
allerdings kam ich mit meinem spritzbeutel nicht zu recht mir iss immer ein stck.marzipan dazwischen gerutscht und dann ist die dose aufgesprungen
also hab ichs mit zwei löffelchen gemacht
muss sagen super super lecker
nur die dicken marzipanstücke darin stöhren ein wenig heulllll
vielleicht hab ich ja doch was falsch gemacht jammer
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das ist wohl noch niemandem aufgefallen?
Mfg. ep1312
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