Henglein
Rama Cremefine
| Schäfersauflauf
alle denkbaren Gemüse verwendbar
)
| 300 g | Weißkohl, (Jaromakohl), geschnitten oder Spitzkohl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot geschält und in Streifen geschnitten |
| ½ | Gemüsezwiebel(n), in Streifen |
| 1 TL | Schmalz |
| Pfeffer | |
| Fleischbrühe | |
| Gulaschgewürz | |
| 300 g | Hackfleisch, Rind oder gemischt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 350 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| Salz | |
| 1 EL | Butter |
| Milch | |
| Muskat, gerieben | |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Eine Auflaufform fetten.
Die Gemüse anbraten, würzen und bissfest schmoren.
Den Boden der Form mit etwas Gemüse bedecken.
Das Hack krümelig braten und würzen. Auch in die Form füllen, den Rest vom Gemüse darüber geben.
Aus den Kartoffeln und den entsprechenden Zutaten einen Brei herstellen und über dem Gemüse verteilen. Mit dem Eigelb bestreichen und bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 45 Min. im Backofen backen.
Die Gemüse anbraten, würzen und bissfest schmoren.
Den Boden der Form mit etwas Gemüse bedecken.
Das Hack krümelig braten und würzen. Auch in die Form füllen, den Rest vom Gemüse darüber geben.
Aus den Kartoffeln und den entsprechenden Zutaten einen Brei herstellen und über dem Gemüse verteilen. Mit dem Eigelb bestreichen und bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 45 Min. im Backofen backen.
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