Henglein
Rama Cremefine
| Paprika im Kartoffelbett - ICU
gefüllte mit Hackfleisch + Frischkäse
)
| 1 kg | Kartoffel(n), mehlig kochend (nach Belieben auch mehr) |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Margarine /Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 4 | Paprikaschote(n), Farben nach Wahl |
| 500 g | Hackfleisch, (Faschiertes) gemischt |
| 1 Becher | Frischkäse, fettarm (mit Knobi oder Kräutern) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb, klein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, nach eigenen Vorlieben |
Zubereitung
Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, (inzwischen kann man die Hackfleischfülle vorbereiten) dann abgießen und mit Milch, Margarine und Gewürzen zu einem nicht zu weichen Püree verarbeiten. Ich mache das am liebsten auf die altmodische Art mit dem Kartoffelstampfer.
Während die Kartoffeln kochen, die 4 Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.
Das Fleisch mit den anderen Zutaten inklusive der gewürfelten Paprikaschote vermengen und die Paprikahälften damit befüllen.
Püree in leicht gefettete Form füllen, die Paprika draufsetzen und bei 160-180 °C Umluft ca. 45 Min. backen.
Ich habe nicht auf die Uhr gesehen, jedoch durfte das Gericht schon ordentlich Farbe nehmen.
Wer Lust hat, könnte noch etwas Käse auf den Auflauf geben, jedoch bringt das nur zusätzliche Kalorien.
Als Beilage empfehle ich noch Salat - am besten aus Tomaten & Fisolen/grünen Bohnen.
PS: hier kann man auch sehr gut Reste von Püree verwenden, oder am Tag vorher gleich mehr Kartoffeln kochen.
Während die Kartoffeln kochen, die 4 Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.
Das Fleisch mit den anderen Zutaten inklusive der gewürfelten Paprikaschote vermengen und die Paprikahälften damit befüllen.
Püree in leicht gefettete Form füllen, die Paprika draufsetzen und bei 160-180 °C Umluft ca. 45 Min. backen.
Ich habe nicht auf die Uhr gesehen, jedoch durfte das Gericht schon ordentlich Farbe nehmen.
Wer Lust hat, könnte noch etwas Käse auf den Auflauf geben, jedoch bringt das nur zusätzliche Kalorien.
Als Beilage empfehle ich noch Salat - am besten aus Tomaten & Fisolen/grünen Bohnen.
PS: hier kann man auch sehr gut Reste von Püree verwenden, oder am Tag vorher gleich mehr Kartoffeln kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.09.2011 12:10
santajulia 
sagt:
sagt: 07.09.2011 18:57
Das Rezept ist wirklich sehr schnell und einfach zubereitet. Geschmeckt hats wunderbar, auch die am nächsten Tag aufgewärmten Reste.
Beim nächsten Mal würde ich nur rote und gelbe Paprika verwenden, und alles noch etwas länger im Ofen lassen.
Da ich einen Gasofen habe, kann ich nur dafür empfehlen: Stufe 4-5, 50 Minuten.
VG,
Julia
Beim nächsten Mal würde ich nur rote und gelbe Paprika verwenden, und alles noch etwas länger im Ofen lassen.
Da ich einen Gasofen habe, kann ich nur dafür empfehlen: Stufe 4-5, 50 Minuten.
VG,
Julia
07.09.2011 19:30
12.10.2011 15:13
Hallo,
mal eine ganz neue Version von gefüllten Paprika. hatte zwar Bedenken, daß der Kartoffelbrei verbrennt oder zu trocken wird ... war aber nicht so.
Insgesamt ist es lecker, für Soßenfans ist diese Mahlzeit aber nichts. Wir haben eine große Schüssel Gurkensalat dazu gemacht, einfach, um was "soßiges" dabei zu haben.
LG Laurinili
mal eine ganz neue Version von gefüllten Paprika. hatte zwar Bedenken, daß der Kartoffelbrei verbrennt oder zu trocken wird ... war aber nicht so.
Insgesamt ist es lecker, für Soßenfans ist diese Mahlzeit aber nichts. Wir haben eine große Schüssel Gurkensalat dazu gemacht, einfach, um was "soßiges" dabei zu haben.
LG Laurinili
12.10.2011 17:17
hallo laurinili,
erstmals vielen dank fürs ausprobieren! eine schüssel salat geht doch immer zu einem auflauf und hatte ich ja auch empfohlen.
dass soßenliebhaber hier nicht auf ihre kosten kommen, war dir aber wohl vor dem nachkochen schon klar. dies ergibt sich ja anhand der zutaten sowie der zubereitung.
du könntest aber fürs nächste mal eine soße kochen und separt dazureichen.
liebe grüße, inge
erstmals vielen dank fürs ausprobieren! eine schüssel salat geht doch immer zu einem auflauf und hatte ich ja auch empfohlen.
dass soßenliebhaber hier nicht auf ihre kosten kommen, war dir aber wohl vor dem nachkochen schon klar. dies ergibt sich ja anhand der zutaten sowie der zubereitung.
du könntest aber fürs nächste mal eine soße kochen und separt dazureichen.
liebe grüße, inge
03.01.2012 21:33
Hallo Inge,
diese Paprika sind ein echter Gaumenschmaus!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Tina
diese Paprika sind ein echter Gaumenschmaus!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Tina
03.01.2012 22:57
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