Paprika-Fetasalat
lecker, einfach und schnell gemacht| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Knoblauch |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| 2 EL | Öl, (z.B. Olivenöl) |
| etwas | Balsamico, weißer |
Zubereitung
Paprikaschoten und Zwiebel putzen. Zusammen mit dem Feta-Käse in Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Öl und Balsamico zufügen und alles vermengen. Bis zum Verzehr eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Tipp: Wer möchte, kann auch gerne noch einige eingelegte grüne Oliven dazugeben.
Tipp: Wer möchte, kann auch gerne noch einige eingelegte grüne Oliven dazugeben.
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der Salat schmeckt sehr frisch und lecker, ich habe nur die grüne Paprika weggelassen, hatte keine mehr im Haus.
Für mich heute die optimale Resteverwertung:-)
LG Ostfriesenweib
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