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Nougatsahnetorte mit Kirschfüllung
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Für die Füllung: | |
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
| 200 g | Nougat zum Bestreichen |
| Für die Creme: | |
| 4 Becher | Sahne |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 150 g | Mandel(n), gemahlen |
| Zum Verzieren: | |
| 50 g | Mandelstifte |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, halbieren.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den unteren Tortenboden mit den Kirschen belegen und anschließend den nach Packungsanweisung mit Kirschsaft zubereiteten Tortenguss drüber gießen.
Den Nugat im Wasserbad schmelzen und auf dem oberen Tortenboden möglichst gleichmäßig verteilen.
800 ml Sahne mit 4 Pck. Sahnesteif schlagen und dann die gemahlenen Mandeln hinzufügen. Die Sahne auf dem Kuchen verteilen.
Die restliche Sahne und das Sahnesteif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Die Mandelstifte zum Verzieren des Kuchens verwenden.
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