Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella
schneller gehts nimmer!
)
| 400 g | Gnocchi (Kühlregal) |
| 1 Kugel | Mozzarella, gewürfelt |
| 150 g | Cocktailtomaten, halbierte |
| 1 Handvoll | Basilikum, gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerkleinert |
| 1 Schuss | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Olivenöl |
Zubereitung
Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Währenddessen Knoblauch und halbierte Cocktailtomaten in heißem Olivenöl so lange anschwitzen, bis die Tomaten anfangen zusammenzufallen. Gnocchi, gewürfelten Mozzarella und gehacktes Basilikum dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren den Mozzarella schmelzen lassen, einen Schuss Sahne dazu (wirklich nur einen Schuss, die Sahne soll das Ganze nur etwas verflüssigen und keine Sahnesauce daraus machen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und servieren.
Das Gericht gehört zu den mächtigeren, nach einem Teller ist man meist pappsatt. 400g (also eine Packung) Gnocchi reicht bei uns für 2 (Tage und Personen).
Währenddessen Knoblauch und halbierte Cocktailtomaten in heißem Olivenöl so lange anschwitzen, bis die Tomaten anfangen zusammenzufallen. Gnocchi, gewürfelten Mozzarella und gehacktes Basilikum dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren den Mozzarella schmelzen lassen, einen Schuss Sahne dazu (wirklich nur einen Schuss, die Sahne soll das Ganze nur etwas verflüssigen und keine Sahnesauce daraus machen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und servieren.
Das Gericht gehört zu den mächtigeren, nach einem Teller ist man meist pappsatt. 400g (also eine Packung) Gnocchi reicht bei uns für 2 (Tage und Personen).
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Kommentare anderer Nutzer
kittypryde13 
sagt:
sagt: 08.09.2011 15:41
Hilfreicher Kommentar:
das ist ein superleckeres rezept... ich hab die mengen vom gefühl her genommen :) aber man kann im prinzip nichts falsch machen
außerdem geb ich frischen basilikum noch zum schluss drüber dann fällt er nicht so zusammen und ist schön grün :) und außerdem noch eine prise chilli :) damits bisschen schärfer wird
außerdem geb ich frischen basilikum noch zum schluss drüber dann fällt er nicht so zusammen und ist schön grün :) und außerdem noch eine prise chilli :) damits bisschen schärfer wird
lmo 
sagt:
sagt: 07.12.2011 07:56
Hallo iglantine,
superlecker Dein Gnocchi-Rezept! Sahne war nicht nötig. Habe auch eine frische Chili mit angebraten. Fotos sind schon unterwegs...
LG lmo
superlecker Dein Gnocchi-Rezept! Sahne war nicht nötig. Habe auch eine frische Chili mit angebraten. Fotos sind schon unterwegs...
LG lmo
christina69zs 
sagt:
sagt: 14.01.2012 19:50
Hallo iglantine,
habe Gnocchi nach genau nach deinem Rezept zubereitet - einfach nur lecker und supi schnell zubereitet!!!!
LG
Christina
habe Gnocchi nach genau nach deinem Rezept zubereitet - einfach nur lecker und supi schnell zubereitet!!!!
LG
Christina
myrapla911
sagt:
sagt: 19.03.2012 20:09
Habe eben dein Rezept nachgekocht. Ich habe zusätzlich noch ein wenig mageren, gewürfelten Schinkenspeck dazugegeben, was auch gut dazu passte.
Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt - wir werden es sicher wieder mal kochen. Danke für das wirklich schnelle und gute Rezept!
Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt - wir werden es sicher wieder mal kochen. Danke für das wirklich schnelle und gute Rezept!
iglantine 
sagt:
sagt: 19.03.2012 22:20
Hallo Ihr Lieben,
Es freut mich tieerisch, dass euch die Gnocchi so gut schmecken :-)
Guten Hunger weiterhin!!
Gglg
Iggi
Es freut mich tieerisch, dass euch die Gnocchi so gut schmecken :-)
Guten Hunger weiterhin!!
Gglg
Iggi
01.05.2012 10:26
Hallo!
sehr sehr lecker.
Sogar mir - als richtigem Fleischfanatiker- hat hier nichts gefehlt!
Gibt es ab jetzt bei uns öfter!
Grüße Sebastian
sehr sehr lecker.
Sogar mir - als richtigem Fleischfanatiker- hat hier nichts gefehlt!
Gibt es ab jetzt bei uns öfter!
Grüße Sebastian
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ein tolles Sommerrezept! Tomatenmenge habe ich verdoppelt, Sahne war nicht nötig, weil ich Strauchtomaten benutzt habe und somit schon mehr Flüssigkeit in der Pfanne war. Gnocchi waren selbstgemacht aus dem TK und damit war das Gericht blitzschnell auf dem Tisch. Das gibt es wieder!
Viele Grüße
Lionel
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