Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Suppe mit Jogurt und Gurke
bulgarischer Tarator
)
| 500 g | Joghurt |
| 400 g | Gurke(n), klein gewürfelt (0.5 x 0.5 cm) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, sehr fein geschnitten |
| 1 Bund | Dill, fein geschnitten |
| 50 g | Nüsse, gemahlen |
| 50 ml | Olivenöl |
| 3 Prisen | Salz |
| 400 ml | Wasser, kaltes |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Die Suppe 30 min. im Kühlschrank ziehen lassen.
Tarator isst man bei uns in Bulgarien an heißen Sommertagen.
Tarator isst man bei uns in Bulgarien an heißen Sommertagen.
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Diese bulgarische Suppe ist absolut köstlich !
Mit Baguette, Fladenbrot, Brötchen ist sie eine vollkommene Mahlzeit.Als Beilage passt sie hervorragend zu Reis-,Nudelngerichte, Fleisch..etc..
Wie man die Suppe verdünnt und wieviel Knoblauch man rein gibt ist Geschmacksache.Ich mag sie etwas dicklicher und mit gehackten Walnüsse.
Ich kann diese einfache und doch sehr leckere Suppe wärmstens empfehlen.
LG LiliVanilli
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