Hühnerpäckchen

low carb, SiS

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Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
8	Kirschtomate(n)
10	Oliven
10 Blätter	Basilikum
2 EL	Olivenöl
2	Zitrone(n) - Scheiben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 190 kcal

Die Hähnchenbrustfilets jeweils auf einen Bogen Backpapier legen. Rundherum kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kirschtomaten und Oliven halbieren. Die Basilikumblätter quer in Streifen schneiden. Alles mit Olivenöl mischen und auf dem Fleisch verteilen. Die 2 Zitronenscheiben halbieren und darauflegen.

Das Backpapier über den Hähnchenbrustfilets einschlagen und die Enden seitlich, wie ein Bonbon mit Küchengarn zubinden. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) auf der mittleren Schiene 20 Min. garen.

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