| Apfeltraum
)
| 125 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Löffelbiskuits |
| 4 EL | Calvados |
| 1 Glas | Apfelmus |
| 250 g | Quark,Magerquark |
| 250 g | Mascarpone |
| 200 g | Sahne, süss |
| 1 Prise | Kakaopulver |
Zubereitung
Eine große flache Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit Calvados beträufeln und das Apfelmus darauf verteilen. Quark mit Mascarpone, Milch und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Quarkcreme über das Apfelmus streichen, die Speise mind. 3 Stunden kühl stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
Meike 
sagt:
sagt: 18.12.2001 11:38
Danke, freut mich, daß es Dir geschmeckt hat!!!!
Liebe Grüße, Meike!
Liebe Grüße, Meike!
choop 
sagt:
sagt: 20.02.2002 11:16
hi meike
habe das rezept gemacht, als meine schwiegermutter kam.
sie hat tatsächlich den rest mitgenommen und gesagt, daß sie noch gar nicht wußte, daß ich so gut kochen kann.
tausend dank
choop
habe das rezept gemacht, als meine schwiegermutter kam.
sie hat tatsächlich den rest mitgenommen und gesagt, daß sie noch gar nicht wußte, daß ich so gut kochen kann.
tausend dank
choop
ruth_s.
sagt:
sagt: 18.03.2002 14:29
Eine leichte Tiramisu-Variante. Wenn man den Calvados durch Apfelsaft ersetzt, ist es sogar "kindertauglich".
Gruß Ruth
Gruß Ruth
Mariatoni 
sagt:
sagt: 16.06.2002 15:00
Eine wirklich perfekte und sehr schmackhafte Speise. Hoffentlich lesen es viele User. Es ist unbedingt zur Nachahmung empfohlen!
Danke, Mariatoni
Danke, Mariatoni
bloody-mary
sagt:
sagt: 21.09.2002 15:02
Hi!
Habe das jetzt schon des öfteren gemacht und wie mir die anderen es auch schon gesagt haben es schmeckt super! Hast du es auch aus dem AMC Kochbuch?
Habe das jetzt schon des öfteren gemacht und wie mir die anderen es auch schon gesagt haben es schmeckt super! Hast du es auch aus dem AMC Kochbuch?
14.01.2003 22:35
Habe heute meine Französisch-Kurs mit dem Apfeltraum beglückt. Alle wollten das Rezept haben! Schmeckt einfach super-lecker. Ich habe nur etwas weniger Zucker genommen, ich mags aber generell lieber nicht so süß.
Tolles Rezept. Danke.
LG, Sivi
Tolles Rezept. Danke.
LG, Sivi
Chililinde
sagt:
sagt: 21.01.2003 06:57
Ich nehme statt Calvados einfach 4 EL Eierlikör.
Das Rezept fand ich einmal unter "Hessischer Apfeltraum"
in einem anderen Kochforum und war total begeistert.
Aber deine Variante werde ich auch einmal ausprobieren!
LG
Gerlinde
Das Rezept fand ich einmal unter "Hessischer Apfeltraum"
in einem anderen Kochforum und war total begeistert.
Aber deine Variante werde ich auch einmal ausprobieren!
LG
Gerlinde
24.06.2003 21:58
Hilfreicher Kommentar:
eine erfrischende nachspeise - auch für heisse tage (hab´s bei 30 ° aussentemp. serviert)
ich mache eine ähnliche füllung gerne als apfel-mascarpone-torte:
250 g Quark, 250 g Mascarpone, 50 g Zucker, Vanill.zucker, (alles verrühren) 1 Glas stück. Apfelkompott (unterrühren), 2 B. Sahne, 2 P. Sahnefestiger (steif schlagen und unterheben). das ganze in schokobiskuitboden/böden füllen, verzieren mit baby-äpfeln u. zitr.melisse, evtl. schokostr.
-->als kleine anregung :o)
ich mache eine ähnliche füllung gerne als apfel-mascarpone-torte:
250 g Quark, 250 g Mascarpone, 50 g Zucker, Vanill.zucker, (alles verrühren) 1 Glas stück. Apfelkompott (unterrühren), 2 B. Sahne, 2 P. Sahnefestiger (steif schlagen und unterheben). das ganze in schokobiskuitboden/böden füllen, verzieren mit baby-äpfeln u. zitr.melisse, evtl. schokostr.
-->als kleine anregung :o)
Nadinderl
sagt:
sagt: 22.09.2003 14:05
Dieses Desert war wirklich ein Traum. Ich hab die kinderfreundliche Variante gemacht, und es hat super geschmeckt! Vielleicht teste ich irgendwann noch die alkoholisierte!
Kallinka 
sagt:
sagt: 05.11.2003 21:24
Habe dieses Traumdessert nun schon 2mal gemacht ,immer wenn Gäste kamen , ist super angekommen.
Gruß Kallinka
Gruß Kallinka
SalsaFee
sagt:
sagt: 19.12.2003 14:03
Hallole,
habe den Apfeltraum auch schon mehrfach genossen.
Er ist wirklich suuuuuuperlecker.
Grüßle Fee
habe den Apfeltraum auch schon mehrfach genossen.
Er ist wirklich suuuuuuperlecker.
Grüßle Fee
Malta1993
sagt:
sagt: 21.12.2003 01:57
Hallo,
habe heute den Traum für meine Familie gemacht (aber auch mit A-Saft wegen unseres Sohnes) und es war sehr, sehr lecker. Habe allerdings auch wie Sivi weniger Zucker genommen. Was auch sehr lecker ist, etwas Zimt zu streuen. Schmeckt dann richtig weihnachtlich.
LG Gabi
habe heute den Traum für meine Familie gemacht (aber auch mit A-Saft wegen unseres Sohnes) und es war sehr, sehr lecker. Habe allerdings auch wie Sivi weniger Zucker genommen. Was auch sehr lecker ist, etwas Zimt zu streuen. Schmeckt dann richtig weihnachtlich.
LG Gabi
11.01.2004 06:17
das ist ganz was leckeres,Danke für das Rezept.
LG Grete
LG Grete
23574 
sagt:
sagt: 08.02.2004 16:48
Echt lecker, wenn man den Alkohol weglässt.
micha123 
sagt:
sagt: 13.02.2004 08:36
Habe das Rezept auch schon gemacht, allesdings hatte ich keinen Apfelmus zur Hand und da hab ich von Hipp Apfel-Heidelbeere Gläschen genommen. Schmeckte total lecker!!! Vielleicht probiere ich es mal mit einem anderen Baby-Obstgläschen aus.
Honey1
sagt:
sagt: 24.02.2004 15:49
Kannte das Rezept genau in dieser Version schon von meiner Schwiegermutter. Hab's schon ein paarmal gemacht und es war jedesmal der Hit bei den Gästen. Ich finde es ist eine sehr gelungene Alternative zum klassischen Tiramisu. Mal was anderes und wirklich köstlich.
Sonnenblume21
sagt:
sagt: 17.05.2004 13:03
Hmmmmmmmmmmmmmmmm,
lecker, lecker.
Ich kann garnicht mehr zählen wie oft ich dieses Rezept schon weitergegeben habe!
Vielen Dank!
LG
Steffi
lecker, lecker.
Ich kann garnicht mehr zählen wie oft ich dieses Rezept schon weitergegeben habe!
Vielen Dank!
LG
Steffi
schokofant
sagt:
sagt: 18.05.2004 13:44
Jetzt weiß ich auch warum es Apfeltraum heißt!!!!!!!!!!!
Schmeckt einfach super und läßt sich gut vorbereiten.
Viele Grüße
Susi
Schmeckt einfach super und läßt sich gut vorbereiten.
Viele Grüße
Susi
bwnu
sagt:
sagt: 01.09.2004 18:32
habs auch mit eierlikör probiert, war megagigantisch. aber auch die anderen varianten sind echt lecker.....
3fachMutti
sagt:
sagt: 01.12.2004 17:41
einfach lecker und erfrischend, super auch wer Kinder verwöhnen will!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Kerstin
Danke für das tolle Rezept!
LG
Kerstin
Sunbeam149 
sagt:
sagt: 29.01.2005 16:41
Hallo,
der Apfeltraum ist wirklich total lecker. Habe es heute zum ersten mal gemacht und ist bei allen super angekommen. Werde ich auf jeden Fall öfter servieren!
Gruß
sunbeam149
der Apfeltraum ist wirklich total lecker. Habe es heute zum ersten mal gemacht und ist bei allen super angekommen. Werde ich auf jeden Fall öfter servieren!
Gruß
sunbeam149
chilischarf 
sagt:
sagt: 27.02.2005 16:46
Das Rezept ist wirklich sehr einfach und sehr sehr lecker.
Habe statt Calvados Cidre genommen, ist nur zu empfehlen!
Gruß von Chili
Habe statt Calvados Cidre genommen, ist nur zu empfehlen!
Gruß von Chili
fabienne
sagt:
sagt: 11.09.2005 09:40
Schmeckt super lecker - meine Gäste fragten gleich nach dem Rezept.
Unbedingt probieren.
Unbedingt probieren.
hildilein
sagt:
sagt: 25.09.2005 19:07
Calvados wollte ich nicht extra besorgen und habe darum Eierlikör genommen, das hat echt klasse geschmeckt!
süße-susi
sagt:
sagt: 09.10.2005 12:40
Hab das gestern ausprobiert und ich und meine Gäste fanden es köstlich!
Hab das Rezept aber ein wenig variiert: Ich fand, es war sehr viel Quark (hat gar nicht in meine Form gepasst) und hab dann noch ne zweite Form mit Löffelbisquits ausgelegt und den Quark, der zuviel war, draufgegeben. Hab weniger Zucker genommen, aber dafür eine Zwischenlage mit kleingeschnitten Äpfeln gemacht, die ich vorher 15 min gekocht habe, damit sie nicht so fest sind. Statt Calvados hab ich Portwein genommen, davon aber auch bestimmt die 3 fache Menge. Beim nächsten Mal werd ich vielleicht noch ne 2. Lage mit Löffelbisquits machen.
mmh..jamjam
Hab das Rezept aber ein wenig variiert: Ich fand, es war sehr viel Quark (hat gar nicht in meine Form gepasst) und hab dann noch ne zweite Form mit Löffelbisquits ausgelegt und den Quark, der zuviel war, draufgegeben. Hab weniger Zucker genommen, aber dafür eine Zwischenlage mit kleingeschnitten Äpfeln gemacht, die ich vorher 15 min gekocht habe, damit sie nicht so fest sind. Statt Calvados hab ich Portwein genommen, davon aber auch bestimmt die 3 fache Menge. Beim nächsten Mal werd ich vielleicht noch ne 2. Lage mit Löffelbisquits machen.
mmh..jamjam
liz99
sagt:
sagt: 16.10.2005 20:17
wir haben es heute für gäste gemacht. es war wirklich ein apfeltraum.
habe es allerdings hinterher mit zimt und zucker bestreut.
es schmeckte sehr frisch. mußte das rezept auch gleich weitergeben.
lg. liz
habe es allerdings hinterher mit zimt und zucker bestreut.
es schmeckte sehr frisch. mußte das rezept auch gleich weitergeben.
lg. liz
superhoschi
sagt:
sagt: 21.10.2005 23:56
welchen alkohol sollte uch drauf machen?
BlueInfinity
sagt:
sagt: 21.11.2005 17:11
Hallo!
Diese leckere Quarkspeise habe ich schon soooo oft zubereitet!!!
Diesmal wird sie der Dessert an Heiligabend! ;-)
Vielen lieben Dank und ein großes Lob,
Alexandra
Diese leckere Quarkspeise habe ich schon soooo oft zubereitet!!!
Diesmal wird sie der Dessert an Heiligabend! ;-)
Vielen lieben Dank und ein großes Lob,
Alexandra
03.01.2006 08:05
Hallo !!
Lecker auch mit übrig gebliebenen Weihnachtsgebäck :-)
liebe Grüße
Greta
Lecker auch mit übrig gebliebenen Weihnachtsgebäck :-)
liebe Grüße
Greta
mörtel1
sagt:
sagt: 24.03.2006 11:03
Das Rezept kenn ich, ich mach noch ein bis zwei roh geriebene Äpfel durch das Apfelmus, das schmeckt vor allem im Sommer sehr erfrischend.Tausendmal gerne gegessen...
12.02.2007 16:40
Hallo!
Danke für das leckere Rezept.
Es ist bei meiner Familie sehr gut angekommen und ich werde es bestimmt wiedermal zubereiten.
LG Sabine
Danke für das leckere Rezept.
Es ist bei meiner Familie sehr gut angekommen und ich werde es bestimmt wiedermal zubereiten.
LG Sabine
meldel
sagt:
sagt: 27.10.2007 15:44
Da wir keinen Calvados zu Hause hatten, habe ich einfach Amaretto benutzt. Hat auch super geschmeckt.
LG Meli
LG Meli
malinalda
sagt:
sagt: 05.03.2008 14:10
Ganz lecker, musste ihn allerdings mit Apfelsaft zubereiten. Vielleicht lags daran, dass der Traum ein wenig fad war. Etwas Zitrone in der Creme würde nicht schaden.
Ellem80
sagt:
sagt: 02.05.2008 20:34
hmmmm ein Gedicht! Wird direkt gespeichert für eine Wiederholung. danke für das Rezept.
werthi1
sagt:
sagt: 12.10.2008 14:03
Super lecker, habe das Dessert gestern Abend zu einer Nachbarschaftsfeier mitgenommen. Alle waren begeistert. Habe es allerdings leicht abgeändert. Und zwar so:
Habe den Quark und die Sahne weggelassen und stattdessen nur eine Mascarponecreme gemacht.
Mascarponecreme:
500 g Mascarpone mit 4 Eigelb und 100g Puderzucker vermischen; danach steifgeschlagenes Eiweiß von 2 Eiern unterheben; hier noch mal einen Schuß Calvados hinein (je nach Geschmack) mmmmhhh....
dann weiter nach Rezept verfahren.
Als oberste Schicht hab ich dann eine Masse aus gehobelten Mandeln, Zucker und Apfelstücken (alles zusammen in einer Pfanne mit gaaanz wenig Butter erhitzen) gegeben.
Habe den Quark und die Sahne weggelassen und stattdessen nur eine Mascarponecreme gemacht.
Mascarponecreme:
500 g Mascarpone mit 4 Eigelb und 100g Puderzucker vermischen; danach steifgeschlagenes Eiweiß von 2 Eiern unterheben; hier noch mal einen Schuß Calvados hinein (je nach Geschmack) mmmmhhh....
dann weiter nach Rezept verfahren.
Als oberste Schicht hab ich dann eine Masse aus gehobelten Mandeln, Zucker und Apfelstücken (alles zusammen in einer Pfanne mit gaaanz wenig Butter erhitzen) gegeben.
Sockenmonster
sagt:
sagt: 29.12.2008 17:34
Hallo,
das Rezept kenne ich auch. Nehme aber statt Apfelmus kleingeschnittene in Apfelsaft und Zimt gedünstete Äpfel (ca. 700-800 g ). Das ganze bestäube ich dick mit Kakao und stelle es für 1 Tag
in den Kühlschrank (also abends vorbereiten für den nächsten Tag) Durch das Ziehen bekommt es
einen besseren Geschmack. Mhmmm lecker
das Rezept kenne ich auch. Nehme aber statt Apfelmus kleingeschnittene in Apfelsaft und Zimt gedünstete Äpfel (ca. 700-800 g ). Das ganze bestäube ich dick mit Kakao und stelle es für 1 Tag
in den Kühlschrank (also abends vorbereiten für den nächsten Tag) Durch das Ziehen bekommt es
einen besseren Geschmack. Mhmmm lecker
simu-61
sagt:
sagt: 07.11.2011 16:43
Ein sehr leckeres Dessert. Habe es allerdings nicht in einer Auflaufform serviert, sondern in Gläsern angerichtet.
LG simu-61
LG simu-61
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das rezept ist einfach super......jeder der quark mag muss das mal gegessen haben......
gruesse christina
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