Henglein
Rama Cremefine
| Mein Kartoffelsalat B & B
mit Bärlauch und Balsamico
| 500 m.-große | Kartoffel(n), fest kochende |
| Salzwasser | |
| 2 | Knoblauchzehe(n), abgezogen, sehr fein gewürfelt |
| 2 | Gemüsezwiebel(n), klein gewürfelt |
| 2 EL | Pesto (Bärlauchpesto) |
| 3 EL | Öl |
| 2 EL | Essig |
| 1 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser 45 Minuten kochen. Dann schälen und in Scheiben schneiden.
Anschließend würzen, die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und die Kartoffeln mit einer Gabel noch etwas kleindrücken und alles schön vermischen.
Nun einen Löffel zur Hand nehmen, Öl, Essig, Bärlauchpesto und Balsamico hinzufügen und verrühren. Einen Tag durchziehen lassen.
Vor dem Servieren einige EL Wasser dazugeben. Denn das alles zieht einiges an Wasser und wird damit trocken, um es geschmeidiger zu machen, das Wasser hinzugeben und alles wieder verrühren.
Anschließend würzen, die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und die Kartoffeln mit einer Gabel noch etwas kleindrücken und alles schön vermischen.
Nun einen Löffel zur Hand nehmen, Öl, Essig, Bärlauchpesto und Balsamico hinzufügen und verrühren. Einen Tag durchziehen lassen.
Vor dem Servieren einige EL Wasser dazugeben. Denn das alles zieht einiges an Wasser und wird damit trocken, um es geschmeidiger zu machen, das Wasser hinzugeben und alles wieder verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
selleriena 
sagt:
sagt: 19.09.2011 23:22
Ich meine, das ist völlig ok!!
Da du es frisch anrührst, ist es sicher sogar besser als meines!
Hatte eines aus einer Angebotswoche vom Discounter Zuhause.
Also, je frischer zubereitet, desto besser!!
Ich habe kein besonderes verwendet und es hat gereicht für die gewisse note ;)
Viel Erfolg und ich hoffe es schmeckt dir!
LG andrea!
Da du es frisch anrührst, ist es sicher sogar besser als meines!
Hatte eines aus einer Angebotswoche vom Discounter Zuhause.
Also, je frischer zubereitet, desto besser!!
Ich habe kein besonderes verwendet und es hat gereicht für die gewisse note ;)
Viel Erfolg und ich hoffe es schmeckt dir!
LG andrea!
lG, urmel
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