Schokoladen-Waffelkekse mit Schokofrosting

für das Waffeleisen
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Zutaten

  Für den Teig:
55 g Schokolade, zartbitter, gehackt
100 g Butter
2 große Ei(er)
145 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
150 g Mehl
  Für den Guss:
55 g Butter, weich
2 TL, gehäuft Kakaopulver
195 g Puderzucker
2 EL Milch
1/2 TL Vanilleextrakt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Für den Teig die Schokolade hacken, die Butter in Würfel schneiden und zusammen über einem Wasserbad schmelzen. Herausnehmen und zur Seite stellen.

Die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt cremig rühren. Das Mehl, Schokoladenbutter dazu geben und unterrühren.

Nun ein Waffeleisen erhitzen, ich habe dafür eines mit Herzwaffeln verwendet. Bei wem es notwendig ist, der fettet dieses nun vor dem Gebrauch mit etwas Butter, ich brauche dies nicht. Nun etwa einen gehäuften Teelöffel Teig in die Mitte jedes Herzens setzen, Deckel schließen und die Kekse darin ausbacken. Sie sollten nicht zu dunkel sein, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
So mit dem Teig fortfahren, bis er aufgebraucht ist.

Bei mir ergab es 25 Stück.
Sind die Waffelkekse ausgekühlt, die weiche Butter mit dem Kakao, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren. Ich gebe das Frosting dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Spritze dann vor dem Servieren, einige Tuffs auf jeden Keks. Hat man welche übrig, diese abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Bitte diesen Teig nur im Waffeleisen ausbacken.

Kommentare anderer Nutzer


Sue1010

25.07.2011 09:31 Uhr

Schmecken sehr lecker.....wahres Hüftgold!!!!

Pumpkin-Pie

26.07.2011 05:32 Uhr

Hallo Sue1010,

es freut mich sehr, das dir die Kekse so gut geschmeckt haben.

Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine schöne Bewertung.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

Momo-Maus

02.10.2011 20:31 Uhr

Hallo liebe Pumpkin-Pie,

ich habe die Waffelkekse heute für meine Eltern gebacken und ihnen haben die Kekse wirklich sehr gut geschmeckt. Von mir gibts 4 Sterne ;)

lg
Momo

Pumpkin-Pie

03.10.2011 03:49 Uhr

Hallo liebe Momo,

es freut mich sehr, das deinen Eltern die Kekse so gut geschmeckt haben.

Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine schöne Bewertung.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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