Das Rapsöl, den Zucker und 2 Packungen Vanillezucker verrühren. Die Eier, die Milch und das Salz sowie die abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange zugeben und die Teigmasse glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt und den gemahlenen Haselnüssen mischen, zum Teig geben und alles wieder gut verrühren. Die Heidelbeeren unter die Masse heben.

Den Teig in Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Die gemahlenen Nüsse können auch durch Rosinen oder getrocknete Früchte ersetzt werden. Auch die Heidelbeeren können durch Schokolade oder Nugat (oder Anderes) ersetzt werden.