Den Puderzucker mit Vanillezucker und Eiern schaumig rühren, Butter dazu, weiter mixen. Wenn es eine gleichmäßige Masse ergibt, den Eierlikör unterrühren. Das gesiebte Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen und langsam unter den Teig mischen.

Ist der Teig glatt, die Schokolade unterheben und alles in eine evtl. gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Form füllen. Bei 175°C (Umluft) im vorgeheizten Backofen etwa 60 min. backen.

Danach in der Form auskühlen lassen! Ist der Kuchen beim Stürzen noch zu warm, bricht die Daimschicht und die untere Hälfte bleibt in der Form.