Henglein
Rama Cremefine
| Aloo Chaat
indische Gewürzkartoffeln
)
| 800 | Kartoffel(n), festkochende |
| etwas | Öl |
| 1 EL | Ingwer, gerieben |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 TL | Kreuzkümmel, ganz |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| ½ TL | Chili |
| 1 TL | Kurkuma, (Turmericpulver) |
| ½ TL | Garam masala oder Chaat Masala |
| 1 TL | Meersalz |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzen |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. In einer flachen Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch, Ingwer und die Kreuzkümmelsamen anbraten. Dann die Kartoffeln und die Gewürze zugeben, gut vermischen und solange braten, bis sie knusprig sind.
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hört sich sehr interessant an. Verwendet man gekochte oder rohe Kartoffeln?
Grüße,
Kieksie
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