Die Marmeladengläser heiß ausspülen und im Backofen bei 100° auf den Kopf gestellt auf dem Rost ca. 10 min. trocknen lassen.

Die Himbeeren verlesen, in einen großen Topf geben und aufkochen lassen, bis die Früchte Saft lassen und zerfallen, dabei immer wieder umrühren. Durch ein Sieb oder die Flotte Lotte passieren und zusammen mit den entkernten Sauerkirschen wieder in den Topf geben - bitte die Früchte jetzt abwiegen und die entsprechende Menge Gelierzucker 2:1 zufügen. Gut durchmischen und unter Rühren neuerlich auf dem Herd aufkochen lassen. Die Marmelade nach Packungsangaben sprudelnd kochen lassen (ca. 4-6 Minuten). Dann die Gelierprobe machen (dafür ca. 1 TL Marmelade auf einen kleinen Teller geben) und eventuell kurz mit dem Stabmixer pürieren (je nachdem, ob man die Sauerkirschen ganz oder doch eher stückig in der Marmelade haben möchte). Dann randsauber in die sterilisierten Gläser füllen. Die Deckel vor dem Verschließen mit Rum ausspülen und fest zuschrauben.

Auf den Deckel gestellt 10 Minuten abkühlen lassen (so entsteht ein Vakuum), dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen