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Gefüllte Paprika
Zutaten
| 3 | Paprikaschote(n), grün oder rot |
| 100 g | Dinkel, geschrotet (Grünkern) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Gemüsebrühe, (oder mehr) |
| 1 kleines | Ei(er) |
| Salz, Pfeffer (Galgant) | |
| Oregano | |
| Majoran | |
| Knoblauch | |
| Gemüse, oder Käse nach Geschmack | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Auskühlen lassen.
Ei dazugeben und mit Majoran, Oregano, Knoblauch und Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Wer mag kann Gemüse (nach Saison Zucchini, Karotten usw.) dazugeben.
Paprika den Deckel abschneiden, Kerne entfernen, aushöhlen und befüllen. Deckel drauf, in ein passendes Gefäß (ich verwende immer einen Glasbräter mit Deckel) geben. Wenig Gemüsebrühe dazugeben, Deckel drauf und ins kalte Rohr schieben. 30- 40 Minuten dünsten.
Als Beilage passt sehr gut Kartoffelpüree und Sahnesauce, Tomatensauce je nach Geschmack.
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Kommentare anderer Nutzer
hört sich gut an! :)
hab ich nicht getestet muss ich sagen.
Wäre aber sicher ein ganz anderer Geschmack denke ich :-)
LG
Elfi
bei uns gab es heute die gefüllten Paprika und sie waren sehr lecker! Endlich passte das mal mit den Mengenangaben, das Getreide betreffend.
Ich habe Grünkern genommen, eine Rahmsoße dazu gemacht und KaPü.
Bis auf eine halbe Paprika haben wir zu zweit alles verputzt...
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Emmyco
vielen Dank für das Ausprobieren. Freut mich wenn es euch geschmeckt hat.
Danke für die super Bewertung.
LG
Elfi
:-)
Deine Paprikas waren sehr lecker und schnell und unkompliziert gemacht.
Hab sie allerdings nicht im Ofen gemacht sondern im Topf in der Soße gegart.
Fotos sind unterwegs...
LG lmo
freut mich wenn sie geschmeckt haben.
Im Topf zu schmoren hab ich noch nie getestet ......... ist eine gute Idee die ich mal ausprobieren werde ;.)
Danke für die *****Sternchen und Foto´s. Bin schon neugierig :-)
LG
Elfi
Ich liebe Grünkern und hier passt wirklich alles! Habe noch etwas Lauch und Karotten reingeschnitten (ganz fein). Insgesamt sehr zu empfehlen!
Wir haben die Masse zu zweit verputzt, sind jetzt allerdings mehr als Pappsatt!
LG, Sunny
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Chilihias
04.04.2012 12:14 Uhr