Das Suppengrün klein schneiden. Das Hackfleisch in Öl anbraten, beiseitestellen. Das Gemüse im Bratfett kurz anbraten, die Hitze reduzieren. Den Deckel drauf und langsam weich schmoren.

Inzwischen den Reis im Salzwasser kochen. Etwas Reiswasser zum Gemüse geben, das Hackfleisch dazu und ohne Deckel ca. 2 - 3 Min. mitschmoren.

Zum Schluss den Reis untermischen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Zum Schluss noch ein Stück Butter dazu.