Zucchini mit Schafskäse überbacken

Metabolic Balance geeignet

Zutaten für Portionen

120 g Zucchini
½  Zwiebel(n)
Peperoni
  Salz und Pfeffer
95 g Schafskäse

Zubereitung

Die Zucchini halbieren, dann in Scheiben schneiden. Die Peperoni entkernen, die Zwiebel schälen und beides ebenfalls in Scheiben schneiden.

Alles in eine kleine backofenfeste Form geben, salzen und pfeffern und mit dem in Würfel geschnittenen Schafskäse bestreuen. Ab in den Ofen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten überbacken.

Meine Gemüseportion beträgt 145 g. Wenn es bei Euch mehr oder weniger ist, variiert einfach bei der Zucchinimenge.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.07.11
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Verfasser:

__Curly__ Küchenjunge


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