Henglein
Rama Cremefine
| Zarter Rosenkohlsalat
| 600 g | Rosenkohl, TK |
| ¼ Liter | Wasser |
| Salz | |
| Für die Marinade: | |
| 6 EL | Rotweinessig |
| 5 EL | Keimöl |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 4 | Walnüsse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Unaufgetauten TK-Rosenkohl in 1/4 l Salzwasser ca. 8 Minuten garen lassen (nicht zu weich kochen).
Zwiebel und Walnüsse sehr fein hacken.
Aus Essig, Öl, Zwiebel, Walnüssen, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
Den heißen Rosenkohl mit dem Kochsud in die Marinade geben und sehr gut durchmischen und erkalten lassen.
Der Salat passt zu Braten, ist aber auch für eine Salatplatte bestens geeignet.
Zwiebel und Walnüsse sehr fein hacken.
Aus Essig, Öl, Zwiebel, Walnüssen, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
Den heißen Rosenkohl mit dem Kochsud in die Marinade geben und sehr gut durchmischen und erkalten lassen.
Der Salat passt zu Braten, ist aber auch für eine Salatplatte bestens geeignet.
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