Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Bohnensuppe
schnell, simpel, lecker
)
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 500 g | Bohnen, grüne (TK) |
| 5 | Kartoffel(n) |
| Bohnenkraut | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Oregano | |
| Olivenöl | |
| 1 EL | Kräuterfrischkäse |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Brühe mit der ganzen Knoblauchzehe, Bohnenkraut und Oregano kochen. Die Bohnen und Kartoffeln darin kochen, bis sie weich sind.
2/3 der Bohnen und Kartoffeln aus der Brühe nehmen. Die Brühe mit den übrigen Bohnen und Kartoffeln, einem Schuss Olivenöl und 1 EL Frischkäse pürieren. Die Bohnen und Kartoffeln wieder dazugeben. Noch einmal umrühren und servieren.
2/3 der Bohnen und Kartoffeln aus der Brühe nehmen. Die Brühe mit den übrigen Bohnen und Kartoffeln, einem Schuss Olivenöl und 1 EL Frischkäse pürieren. Die Bohnen und Kartoffeln wieder dazugeben. Noch einmal umrühren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
schokoraupe 
sagt:
sagt: 24.02.2012 17:22
Sehr leckeres und schnelles Rezept. Habe als Ersatz für Kräuterfrischkäse die Suppe kräftig mit Kräutersalz gewürzt, ein bisschen Mascarpone reingerührt und 1/3 der Suppe anschließend mit dem Pürierstab durchgearbeitet. So blieben keine Klümpchen zurück. Als Basis habe ich statt Hühner- eine Instant-Gemüsebrühe genommen.
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Ich habe heute diese Suppe zubereitet.Die war sehr lecker, hat genau meinen Geschmack getroffen (ich mag Bohnenkraut, mein Man dagegen nicht.Geschmäcker sind eben verschieden.)
Ich habe frische Bohnen und Bohnenkraut aus dem eigenem Garten genommen, das gab natürlich einen besonderen Geschmack.
Danke für dieses Rezept! Werde das sicher wieder machen.
LG LiliVanilli
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