Henglein
Rama Cremefine
| Pangasius überbacken mit Sauce Hollandaise
| 4 | Fischfilet(s) (Pangasius) |
| 1 Bund | Kräuter |
| etwas | Mehl |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| 4 dl | Sauce Hollandaise (Rezepte in der Datenbank) |
Zubereitung
Den Fisch im Mehl wenden und leicht mit Pfeffer und Salz würzen und kurz bei großer Hitze anbraten.
Anschließend den Fisch in eine feuerfeste Form geben und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen. Mit der noch warmen Hollandaise übergießen und bei 180 Grad Celsius im Backofen 10-15 Minuten überbacken.
Mann kann den Fisch mit Salzkartoffeln und Spinat oder mit Bratkartoffeln servieren.
Anschließend den Fisch in eine feuerfeste Form geben und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen. Mit der noch warmen Hollandaise übergießen und bei 180 Grad Celsius im Backofen 10-15 Minuten überbacken.
Mann kann den Fisch mit Salzkartoffeln und Spinat oder mit Bratkartoffeln servieren.
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