Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen in pikanter Tomaten-Paprikasoße
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 4 | Hähnchenbrüste |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 100 ml | Rotwein |
| 400 g | Tomate(n), stückig, aus der Dose |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano, gerebelt | |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika in Streifen schneiden.
Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem Topf erhitzen, Hähnchen darin rundum scharf anbraten. Herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch sowie Paprikastreifen im Bratfett andünsten.
Tomatenmark und Paprikapulver zufügen und anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Stückige Tomaten zufügen und Brühe angießen.
Hähnchenbrüste wieder in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren, dabei das Geflügel ab und zu wenden.
Dazu schmeckt Reis.
Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem Topf erhitzen, Hähnchen darin rundum scharf anbraten. Herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch sowie Paprikastreifen im Bratfett andünsten.
Tomatenmark und Paprikapulver zufügen und anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Stückige Tomaten zufügen und Brühe angießen.
Hähnchenbrüste wieder in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren, dabei das Geflügel ab und zu wenden.
Dazu schmeckt Reis.
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