Schinken in Würfel schneiden. Schmand, Ei, Milch und Gewürze in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Den Schinken und 2/3 vom Käse dazugeben und nochmal kurz verrühren.

Den TK Blätterteig ausrollen und in passende Quadrate schneiden. Den oberen Rand mit Wasser bestreichen und einen großen EL von der Masse auf die obere Seite streichen, zudecken, auf das Blech legen und mit Wasser bestreichen, anschließend den restlichen Käse darauf streuen.
Im Backofen bei 160°C Umluft ca. 25 min. backen.