Henglein
Rama Cremefine
| Nudelpfanne mit Brokkoli
| 250 g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 250 g | Kasseler Kotelett |
| 1 TL | Öl |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 500 g | Brokkoli |
Zubereitung
Nudel in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Stiele klein schneiden. Röschen und Stiele in gut 250 ml Salzwasser zugedeckt ca. 5 Min. garen.
Zwiebel fein würfeln. Brokkoli auf einem Sieb abtropfen lassen,Gemüsewasser auffangen. Öl erhitzen. Kasseler darin unter Wenden ca 5 Min. braten. Zwiebel zugeben und kurz mibraten. Mit Gemüsewasser und Milch ablöschen. Stärke mit 3 El Wasser verrühren, in die Soße geben, aufkochen und Instantbrühe einrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und unterheben. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen.
Zwiebel fein würfeln. Brokkoli auf einem Sieb abtropfen lassen,Gemüsewasser auffangen. Öl erhitzen. Kasseler darin unter Wenden ca 5 Min. braten. Zwiebel zugeben und kurz mibraten. Mit Gemüsewasser und Milch ablöschen. Stärke mit 3 El Wasser verrühren, in die Soße geben, aufkochen und Instantbrühe einrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und unterheben. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen.
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