Gefüllte Champignons mit Käse überbacken

Die Champignons säubern und mit einem kleinen Messer oder Löffel aushöhlen, die Stängel und das Innere aufbewahren. Sehr vorsichtig sein, da die Champignons leicht zerbrechen.

Das Hackfleisch würzen und anbraten. Nun das Innere und die Stängel klein schneiden und zum Hackfleisch geben. Kurz mitbraten. Die Champignons mit der Hackfleischmasse füllen und auf ein tiefes Blech setzen.

Nun die Soße mit dem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten und über die Champignons geben. Sie sollten ungefähr bis zur Hälfte bedeckt sein. Jetzt noch jeden einzelnen Champignon mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 min. backen.

Wer möchte, kann natürlich die Hackfleischmasse einen Tag vorher zubereiten, sodass man sich dann nur noch um die Soße und das Füllen kümmern muss. Dazu passen Kartoffeln oder Reis.