| Pizza picante
Pizza mit Frühstücksbacon, gek. Schinken und Champignons)
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Für den Teig: (1 Backblech) |
| 250 |
Mehl |
| 1 |
Hefe (Trockenhefe) |
| 150 |
Wasser, lauwarmes |
| 1 |
Salz |
| 3 |
Öl |
| |
Für die Sauce: |
| 100 |
Tomate(n), passierte |
| ½ |
Paprika - Paste |
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Für den Belag: |
| 250 |
Käse,Gouda, gerieben |
| 75 |
Champignons, in dünnen Scheiben |
| 75 |
Schinken,gekochter, in Streifen |
| 50 |
Bacon |
| 2 |
Peperoni, in Ringen, nachGeschmack |
| |
Oregano |
Zubereitung
Hefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren, Mehl und Salz langsam hinzufügen und 1 Minute durchrühren. Öl dazugeben, den Teig mit den Knethaken des Rührgerätes 3 Minuten kräftig (auf höchster Stufe) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, diesen 20 Minuten abgedeckt gehenlassen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce verrühren. Den Frühstücksbacon zwischen Küchenpapier für ca. 10 Sekunden in die Mikrowelle geben,die Zutaten für den Belag kleinschneiden. Den Teig nochmal durchkneten und dann auf dem Backblech ausrollen.Mit Sauce bestreichen, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen und mit den anderen Zutaten belegen. Restlichen Käse aufstreuen und mit Orregano würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C 15-20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce verrühren. Den Frühstücksbacon zwischen Küchenpapier für ca. 10 Sekunden in die Mikrowelle geben,die Zutaten für den Belag kleinschneiden. Den Teig nochmal durchkneten und dann auf dem Backblech ausrollen.Mit Sauce bestreichen, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen und mit den anderen Zutaten belegen. Restlichen Käse aufstreuen und mit Orregano würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C 15-20 Minuten backen.
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Verfasser: gisela m  
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
24.11.2006 22:41
Hallo,
das ist ein super leckeres Rezept.
Habe ich mir sofort gespeichert.
Statt dem Bacon habe ich noch etwas
Thunfisch und Oliven draufgemacht.
Liebe Grüße
Silvia
das ist ein super leckeres Rezept.
Habe ich mir sofort gespeichert.
Statt dem Bacon habe ich noch etwas
Thunfisch und Oliven draufgemacht.
Liebe Grüße
Silvia
fantasy 
sagt:
sagt: 17.10.2007 14:49
Hallo!
Ich habe den Teig noch mit frischen Roma-Tomaten, gross gebackenem Speck und Ruccola belegt.
Sehr lecker!
LG Yvonne
Ich habe den Teig noch mit frischen Roma-Tomaten, gross gebackenem Speck und Ruccola belegt.
Sehr lecker!
LG Yvonne
ollivero1 
sagt:
sagt: 25.03.2008 10:50
Hallo Leute,
wer es noch ein wenig herzhafter mag.
Suchuk türkische Knoblauchwurst ( gibt es auch scharf) hat einen tollen Geschmack und auch bei Bolu zu bekommen fertiges Pizzagewürz mit Knoblauch, Oregano usw. kann man gut verarbeiten.
Bon Appetit
wer es noch ein wenig herzhafter mag.
Suchuk türkische Knoblauchwurst ( gibt es auch scharf) hat einen tollen Geschmack und auch bei Bolu zu bekommen fertiges Pizzagewürz mit Knoblauch, Oregano usw. kann man gut verarbeiten.
Bon Appetit
kaya1307
sagt:
sagt: 28.12.2009 19:50
Hallo,
heute mittags gabs bei uns deine Pizza. Hat sehr lecker geschmeckt und war ratzeputz aufgegessen.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
heute mittags gabs bei uns deine Pizza. Hat sehr lecker geschmeckt und war ratzeputz aufgegessen.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
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Genau wie ich Pizza gern mag: mit gaanz viel Käääse...!
Ich habe noch ein paar Zwiebelringe obenauf gelegt, wie auf dem Bild von GudrunN zu sehen und mitgebacken. Ein bißchen frischen Thymian zupfen und über die Champignons streuen, schmeckt auch ganz toll!
Grüße vom Engelsgesicht
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