Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Reispfanne
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Reis (Langkorn-) |
| 500 g | Tomate(n), stückig |
| 200 g | Feta-Käse |
| 50 g | Kräuter, TK, gemischt |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 10 | Oliven, grüne, gefüllt mit Paprika |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Paprika halbieren, putzen, entkernen, waschen und in kleine Stücke teilen.
Reis nach Anweisung in Salzwasser kochen.
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Paprika darin bei mittlerer Hitze in etwa 3 Min. bissfest garen. Tomatenstücke zugeben. Feta klein würfeln und mit den Kräutern unterrühren. Reis zugeben, alles vermischen, noch 3 Min. bei kleiner Hitze ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Reis mit Schnittlauch und Oliven garnieren.
Reis nach Anweisung in Salzwasser kochen.
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Paprika darin bei mittlerer Hitze in etwa 3 Min. bissfest garen. Tomatenstücke zugeben. Feta klein würfeln und mit den Kräutern unterrühren. Reis zugeben, alles vermischen, noch 3 Min. bei kleiner Hitze ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Reis mit Schnittlauch und Oliven garnieren.
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