Henglein
Rama Cremefine
| Teigtaschen mit Käse-Gemüse-Hack
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 100 g | Schmelzkäse, Kräuter |
| 1 Pck. | Hefeteig, aus dem Kühlregal |
| 4 EL | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 g | Hackfleisch, vom Rind |
Zubereitung
Zwiebel abziehen, fein hacken. Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Paprikawürfel zufügen, ca 1 Minute dünsten. Hackfleisch zugeben, unter Rühren krümelig braten. Ketchup und Schmelzkäse unterrühren, salzen und pfeffern.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Den Hefeteig auf wenig Mehl dünn ausrollen und in 8 Quadrate (ca. 12x12 cm) schneiden. Hackmasse auf der Mitte der Teigquadrate verteilen. Die Ränder mit kaltem Wasser bestreichen. Quadrate diagonal zusammenklappen, an den Rändern gut andrücken. Teigtaschen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sahne bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Teigtaschen nach Wunsch mit einem gemischten Salat mit Vinaigrette anrichten.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Den Hefeteig auf wenig Mehl dünn ausrollen und in 8 Quadrate (ca. 12x12 cm) schneiden. Hackmasse auf der Mitte der Teigquadrate verteilen. Die Ränder mit kaltem Wasser bestreichen. Quadrate diagonal zusammenklappen, an den Rändern gut andrücken. Teigtaschen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sahne bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Teigtaschen nach Wunsch mit einem gemischten Salat mit Vinaigrette anrichten.
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