Butter, Zucker, Mehl und Mandeln zu einem Teig verkneten und zu einer Teigkugel formen. Diese in Klarsichtfolie einwickeln und für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 140°C vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und solange kneten, bis er weich und formbar ist. Die Arbeitsplatte mit reichlich Mehl bestreuen und den Teig ausrollen. Der Teig sollte etwa 5 mm dick sein. Runde Plätzchen mit etwa 6 cm Durchmesser ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen vorsichtig mit einem Messer ablösen und auf ein eingefettetes Backblech legen. Aus den restlichen Plätzchen die Mitte herausstechen, entweder einen Kreis oder Herz- oder Sternform (etwa 2 cm dick) und diese ebenfalls auf das Backblech legen. Im Ofen etwa 30 Minuten backen. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und direkt auf einen Rost zum Abkühlen legen.
Wenn die Plätzchen komplett abgekühlt sind, einen Klecks Marmelade auf die unteren Plätchen geben. Dabei großzügig vorgehen, denn die Marmelade soll ein wenig überquellen. Die oberen Plätzchen darauf setzen.
Wenn man möchte, kann man noch Puderzucker darüber streuen.

Ergibt etwa 36 Plätzchen.