Henglein
Rama Cremefine
| Auroras Spätzle in Sahne-Champignons-Schinken-Sauce
)
| 500 g | Spätzle |
| 200 g | Champignons |
| 100 g | Schinken (Toast-) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 g | Kräuterfrischkäse, fettarm |
| 50 ml | Sahne, fettreduziert |
| 1 TL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Kräuter |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die würfelig geschnittenen Zwiebel glasig dünsten. Die Champignons und den Schinken in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und 3-4 min. auf höchster Stufe braten. Danach den Frischkäse zufügen, den Herd auf die mittlere Stufe stellen und so lange rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Anschließend die Sahne einrühren, würzen und die Spätzle vorsichtig unter die Sauce ziehen. Deckel auf die Pfanne geben, und das Gericht auf der niedrigsten Stufe 5-10 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren.
Dazu reicht man am besten einen einfachen grünen Salat.
Dazu reicht man am besten einen einfachen grünen Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
aeavn 
sagt:
sagt: 14.09.2011 09:16
Hallo,
ich musste wohl den Kraeuterkaese ersetzen, da ich den momentan in Vietnam nicht bekomme. Ich habe Mozzarella mit frischen Kraeuter etwas vorerhizt und gemischt.
Die Kraeuter kommen vom Garten und besondes mit Basilikum schmeckt das toll.
Die Sauce war super und das naechste Mal mache ich ein Photo. Die Kamera ist leider nicht im Office, da meine Tochter gestern 1 Jahr alt wurde und die Bilder werden gerade in ein Album gedruckt.
Tolles Forum mit vielen hilfreichen Hinweisen.
Danke
Juergen
ich musste wohl den Kraeuterkaese ersetzen, da ich den momentan in Vietnam nicht bekomme. Ich habe Mozzarella mit frischen Kraeuter etwas vorerhizt und gemischt.
Die Kraeuter kommen vom Garten und besondes mit Basilikum schmeckt das toll.
Die Sauce war super und das naechste Mal mache ich ein Photo. Die Kamera ist leider nicht im Office, da meine Tochter gestern 1 Jahr alt wurde und die Bilder werden gerade in ein Album gedruckt.
Tolles Forum mit vielen hilfreichen Hinweisen.
Danke
Juergen
Virginia1985 
sagt:
sagt: 31.01.2012 15:19
Ich weis, doofe Frage, aber hast du die Spätzle roh unter die Sauce gezogen oder vorgekocht?
LG
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- aa (3)
- Hauptkategorie (2)
- Nudeln
- Kochen (2)
- Hauptspeisen - Schnelle Küche
- Juli bis September 2011 (2)
- WW
- Hauptgerichte
- Soßen (für Nudeln, Kartoffeln, Reis)
- Spätzle
Weitere Rezeptsammlungen
Bei uns gab es heute dieses Gericht und ich muss sagen, es ist sehr lecker. Besonders die Sosse hat mir gut gefallen. Und ist auch noch sehr schnell gemacht. Ich habe nicht den fettredzierten Frischkaese genommen.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten