Henglein
Rama Cremefine
| Notarkugeln
| Für den Teig: (Masse 1) | |
| 20 g | Butter |
| 4 EL | Puderzucker |
| 2 | Eigelb, gekochte passierte |
| 3 Tropfen | Rum-Aroma |
| Für den zweiten Teig: (Masse 2) | |
| 2 | Eiweiß |
| 200 g | Schokolade, geraspelte |
| 200 g | Puderzucker |
| 100 g | Mandel(n), geriebene |
| 4 EL | Rum |
| 100 g | Schokolade, geraspelte oder Schokostreusel zum Wälzen |
Zubereitung
Für die erste Masse Butter, Zucker, Dotter und Aroma gut verrühren. Aus dieser Masse kleine Kugeln formen und kalt stellen.
Für die zweite Masse Eiklar, Schokolade, Zucker, Mandeln und Rum zu einer Masse verrühren. Die Kugeln mit der zweiten Masse umhüllen, in Papierförmchen setzen und kalt stellen.
Für die zweite Masse Eiklar, Schokolade, Zucker, Mandeln und Rum zu einer Masse verrühren. Die Kugeln mit der zweiten Masse umhüllen, in Papierförmchen setzen und kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.04.2004 00:57
Hallo Cori777
Werden die Kugeln nach dem zweiten Abkühlen in der geraspelten Schokolade gewälzt, oder sofort nach der zweiten Umhüllung und dann kalt gestellt?
Ich habe dieses Rezept an meine Tochter geschickt, denn sie ist in unserer Familie die Pralienenmacherin.*grins*
Liebe Grüße
Ilona
Werden die Kugeln nach dem zweiten Abkühlen in der geraspelten Schokolade gewälzt, oder sofort nach der zweiten Umhüllung und dann kalt gestellt?
Ich habe dieses Rezept an meine Tochter geschickt, denn sie ist in unserer Familie die Pralienenmacherin.*grins*
Liebe Grüße
Ilona
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LG,
FatamorganaHH
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