Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Paprika
| 250 g | Nudeln |
| 250 g | Karotte(n) |
| Salzwasser | |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 50 g | Oliven, schwarze, entsteint |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Römersalat |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 30 g | Parmesan |
| Oregano, getrocknet |
Zubereitung
Die Karotten in Scheiben schneiden und ca. 3 Min. in Salzwasser garen und abgießen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Ca. 150 ml Kochwasser auffangen.
Paprika und Tomaten würfeln. Die Oliven klein schneiden. Den Römersalat etwas zerpflücken. Alles mit den Karotten und den Nudeln mischen.
Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Öl, etwas Oregano und das Nudelwasser verrühren und mit dem Salat vermischen. Den Parmesan über den Salat raspeln.
Paprika und Tomaten würfeln. Die Oliven klein schneiden. Den Römersalat etwas zerpflücken. Alles mit den Karotten und den Nudeln mischen.
Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Öl, etwas Oregano und das Nudelwasser verrühren und mit dem Salat vermischen. Den Parmesan über den Salat raspeln.
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