Überbackener Brokkoli mit überbackenem Putenschnitzel

Trennkost, Eiweiß

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Zutaten

500 g	Putenschnitzel
1 Dose	Tomate(n), stückige
2 Kugel/n	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Oregano
500 g	Brokkoli oder anderes Gemüse nach Wahl
2	Ei(er)
1 Becher	Sahne
etwas	Gemüsebrühe, instant

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Putenschnitzel würzen und scharf anbraten. In eine Auflaufform geben, mit den stückigen Tomaten und dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella belegen.

Die Brokkoliröschen in eine separate Auflaufform geben (ich habe sie vorher 3 min. gekocht). Die 2 Eier, die Sahne und etwas Gemüsebrühe verrühren, abschmecken und über den Brokkoli geben.

Den Backofen auf 200°C. Den Brokkoli für 30 min. und die Putenschnitzel für 15 min. überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

glittersturm

06.02.2012 15:19 Uhr

Das ist ein sehr schönes Rezept und hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt.Das ist weiter zu empfehlen....

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bollingen

17.02.2012 19:19 Uhr

Schön das es euch geschmeckt hat und danke für die Bewertung
lg Sylvia

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MarKer

27.06.2012 18:29 Uhr

Hat uns sehr gut geschmeckt. Uns hat irgendwie nur die Beilage gefehlt. Da hatten wir schon schönere Rezepte, wo man die Beilage überhaupt nicht vermisst hat. Das ist aber das einzige, was ich bemängeln kann.

Geschmacklich sehr, sehr gut.

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