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Apfelkrapfen
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 1 Msp. | Salz |
| 120 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| 8 EL | Kaffeesahne |
| 2 | Äpfel |
| Öl, zum Backen | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ei und Zucker in der Schüssel schaumig rühren. Zitronenschale und Salz hinzugeben. Mehl und Backpulver mischen und hineinrühren.
Butter zerlaufen lassen. Gleichzeitig mit der Kaffeesahne in den Teig rühren.
Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Unter den Teig heben.
In Öl 12-15 Krapfen goldbraun ausbacken.
In Puderzucker wenden und noch warm servieren.
Butter zerlaufen lassen. Gleichzeitig mit der Kaffeesahne in den Teig rühren.
Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Unter den Teig heben.
In Öl 12-15 Krapfen goldbraun ausbacken.
In Puderzucker wenden und noch warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
schmeckt richtig lecker! super rezept! werd ich noch sehr oft machen! ist sehr gut angekommen!
Sehr lecker, auch mit Sojasahne statts Kaffeesahne!
Schmeckt herrllich und gab es heute zum Kaffee.Werde ich bald wieder machen. danke für das leckere Rezept
Hallo,
da mir der Kuchen heute fehlte, habe ich die Apfelkrapfen gebacken.
Ein schnelles und einfaches Rezept. Danke dafür.
Vielleicht lag es an der Apfelsorte (saftig), mir kam der Teig ein bisschen zu dünn vor. Aber im Geschmack waren die Krapfen nach dem Backen lecker.
Fotos kommen später.
LG
Goldjuwel
da mir der Kuchen heute fehlte, habe ich die Apfelkrapfen gebacken.
Ein schnelles und einfaches Rezept. Danke dafür.
Vielleicht lag es an der Apfelsorte (saftig), mir kam der Teig ein bisschen zu dünn vor. Aber im Geschmack waren die Krapfen nach dem Backen lecker.
Fotos kommen später.
LG
Goldjuwel
Bei mir war der Teig sehr flüssig. Beim Backen sind die Krapfen daher sehr auseinander gegangen, teilweise zerfallen. Whs. war zu viel Flüssigkeit in den Aepfeln. Werde beim nächsten mal die Sahne weglassen oder nur sehr wenig nehmen, evtl. etwas mehr Butter.
Auch muss das Oel heiss genug sein, sonst saugen die Krapfen das Oel auf wie ein schwamm.
Geschmacklich aber sehr lecker! Empfehle noch etwas Vanillezucker zum Teig zu tun und die Krapfen dann in einer Zucker-Zimt-Mischung zu wenden oder direkt etwas Zimt zum Teig zu geben.
LG, Chrigu
Auch muss das Oel heiss genug sein, sonst saugen die Krapfen das Oel auf wie ein schwamm.
Geschmacklich aber sehr lecker! Empfehle noch etwas Vanillezucker zum Teig zu tun und die Krapfen dann in einer Zucker-Zimt-Mischung zu wenden oder direkt etwas Zimt zum Teig zu geben.
LG, Chrigu
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schmuseteddy
23.09.2004 12:51 Uhr