Henglein
Rama Cremefine
| Chickasha Hot Sauce
Fruchtige Smoker-BBQ-Sauce, perfekt für Geflügel & Co.
| 3 Tasse/n | Tomatenketchup |
| 1 Tasse/n | Zuckerrübensirup |
| ½ Tasse/n | Rotweinessig |
| 3 EL | Worcestersauce |
| 2 TL | Tabasco Chipotle |
| ½ Tasse/n | Limettensaft, mögl. frisch gepresst |
| ½ | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Tasse/n | Zucker, braun |
| 3 TL | Senfpulver |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| n. B. | Aroma (Liquid Smoke) |
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Wasser in einem Topf gut vermischen. Soviel Wasser zugeben, bis eine sahneartige Konsistenz entsteht.
Aufkochen und eine Stunde bei niedriger hitze simmern, dabei immer wieder umrühren und gut aufpassen, dass die Sauce nicht anbrennt. Wenn die Sauce zu dick wird, erneut etwas Wasser zugeben.
Wer mag, kann die Sauce noch mit etwas Liquid Smoke (Rauchgeschmack) verfeinern.
Die Sauce kann warm oder kalt serviert werden. Passt hervorragend zu Geflügel oder auch Fleisch aus dem Smoker-Grill.
Aufkochen und eine Stunde bei niedriger hitze simmern, dabei immer wieder umrühren und gut aufpassen, dass die Sauce nicht anbrennt. Wenn die Sauce zu dick wird, erneut etwas Wasser zugeben.
Wer mag, kann die Sauce noch mit etwas Liquid Smoke (Rauchgeschmack) verfeinern.
Die Sauce kann warm oder kalt serviert werden. Passt hervorragend zu Geflügel oder auch Fleisch aus dem Smoker-Grill.
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