Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck

375 g	Sauerkraut, frisches
100 g	Speck, gewürfelt
1 m.-große	Zwiebel(n)
2	Äpfel, gerieben
250 g	Tomate(n), mittelgroß

Zubereitung

Sauerkraut sehr fein hacken (ersatzweise welches aus Glas/Dose verwenden), gewürfelten Speck auslassen. Gehackte Zwiebeln mit Speck andünsten und glasig anbraten. Tomaten fein schneiden, Äpfel raspeln.

Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.07.11
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