Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Hähnchen
)
| 4 | Hähnchenbrüste oder Hähnchenschenkel |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Pck. | Kräuter (8-Kräutermischung, TK) |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 Pck. | Käse, gerieben |
| etwas | Mehl oder Speisestärke |
Zubereitung
Die Hähnchenteile in der Pfanne scharf anbraten und dann in eine Auflaufform legen. Den Bratensatz mit Wasser und einem guten Schuss Wein auffüllen, mit dem Brühwürfel und dem Lorbeerblatt aufkochen und über die Hähnchenteile gießen. Die Kräuter darüberstreuen und im Ofen bei 180 - 200°C ca. 1 Std. schmoren.
Die Hähnchenteile herausnehmen. Den Sud durch ein Sieb in einen Topf gießen. Die Soße aufkochen, mit Creme fraîche abschmecken und mit Mehl oder Speisestärke andicken.
Die Hähnchenteile wieder in die Auflaufform geben, die Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. Bei gleicher Temperatur überbacken. Hierzu passen am Besten Kartoffeln oder Nudeln.
Die Hähnchenteile herausnehmen. Den Sud durch ein Sieb in einen Topf gießen. Die Soße aufkochen, mit Creme fraîche abschmecken und mit Mehl oder Speisestärke andicken.
Die Hähnchenteile wieder in die Auflaufform geben, die Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. Bei gleicher Temperatur überbacken. Hierzu passen am Besten Kartoffeln oder Nudeln.
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habe heute dein Rezept nachgekocht. Das ist sehr lecker und das Fleisch bleibt saftig.
Ich habe noch 2 Knoblauchzehen mit an die Brühe gegeben.
LG
Tombstone
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