Spaghettieiscreme

auch bekannt als Spaghettieis Pudding

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Zutaten

500 g	Magerquark
500 g	Mascarpone
500 ml	Schlagsahne oder Cremefine zum Schlagen
100 g	Puderzucker
500 g	Erdbeeren (TK)
1 Tafel	Schokolade, weiße

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst die Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone und Puderzucker verrühren. Die Sahne unterheben. Die Erdbeeren pürieren.

Die Creme durch eine Kartoffel- oder Spätzlepresse in eine Glasschüssel drücken (Spaghetti). Über der Creme die pürierten Erdbeeren verteilen. Die weiße Schokolade raspeln und über die Erdbeersoße streuen. Bis zum Servieren kaltstellen.

Kommentare anderer Nutzer

Annika3011

11.08.2011 08:29 Uhr

Also zu erst einmal ein Kommentar von mir: Mein Rezept wurde während der Bearbeitung so stark verändert, dass ich es kaum wiedererkenne. Natürlich macht es keinen Sinn, die Masse durch eine Spätzlepresse zu pressen, da das ganze nicht die Spaghettiform behalten würde, es ist ja kein Eis und die Masse somit nicht fest genug.

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susihw

17.04.2013 12:15 Uhr

Muss die Creme denn gar nicht tiefgefroren werden? Ansonsten wär es doch eher eine Spaghetticreme, aber keine Eiscreme?

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