Henglein
Rama Cremefine
| Fladenbrot mit Oliven
schelles Essen auch für Gäste
)
| 1 | Fladenbrot(e) |
| 250 g | Tomate(n) |
| 2 | Pfefferschote(n) oder Paprikaschoten |
| 200 g | Oliven |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Käse (Pecorino), gerieben |
| 12 EL | Olivenöl |
| evtl. | Peperoni |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
Das Fladenbrot halbieren und auf der Unterseite 4 EL Öl verteilen. Die Hälfte des Deckels klein rupfen.
Die Tomaten klein schneiden und mit den Kernen zu dem zerrupften Brot geben. Die anderen Zutaten klein schneiden, mit Knoblauch, Käse und dem restlichen Öl zu der Tomatenmasse geben. Diese gut durchrühren mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Die Masse auf dem Boden verteilen und bei 180°C im Ofen backen. Ich gebe immer gern noch ein paar Peperoni mit in die Gemüsemasse.
Die Tomaten klein schneiden und mit den Kernen zu dem zerrupften Brot geben. Die anderen Zutaten klein schneiden, mit Knoblauch, Käse und dem restlichen Öl zu der Tomatenmasse geben. Diese gut durchrühren mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Die Masse auf dem Boden verteilen und bei 180°C im Ofen backen. Ich gebe immer gern noch ein paar Peperoni mit in die Gemüsemasse.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke (17)
- Hauptmahlzeiten
- Vegetarisch
- Unbedingt probieren!
- Ofengerichte
- Sommergerichte
- Alles mit Brot
- Tomaten
- Snacks/Tapas/Fingerfood
- Fleischlose Gerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Das Öl haben wir allerdings auf 4 EL reduziert. 2 für den Boden und 2 für die Masse haben absolut gereicht.
LG und danke für das Rezept! :-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten