Nudeln etwas verkürzt zur Packungsanweisung kochen.
Knoblauch schälen und feinst hacken, Schinken würfeln, die Eier mit Sahne, den Gewürzen und dem Knoblauch verquirlen. Nudeln abgießen und in eine große Steingutauflaufform geben, die Schinkenwürfelchen unterheben, den TK-Brokkoli darauf verteilen (zu große Röschen teilen). Die Sahne-Eimischung darüber gießen und für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen (200 Grad) backen, herausnehmen und den Käse darüber verteilen.
Für weitere 10-15 Minuten (je nach gewünschtem Bräunungsgrad des Käses) mit dem Käse gratinieren.