Henglein
Rama Cremefine
| Nuss-Nougat-Glaskuchen
ergibt 7 Schraubläser à 420 ml
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Nutella oder andere Nussnougatcreme |
| 100 ml | Milch |
| 300 g | Mehl |
| 4 TL | Backpulver |
| 50 g | Nüsse, gehackt oder gemahlen |
| Butter für die Gläser | |
| Nüsse, gemahlen oder Semmelbrösel für die Gläser |
Zubereitung
7 Schraubgläser (420 ml) einfetten und mit gemahlenen Nüssen oder Semmelbröseln ausstreuen. Die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Dann die Eigelbe zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig rühren. Nach und nach die Butter hinzugeben und mitrühren.
Die Nussnugatcreme im Wasserbad leicht schmelzen und abkühlen lassen. Danach unter die Eiermasse rühren. Das Backpulver mit dem Mehl vermengen und abwechselnd mit der Milch der Masse unterrühren. Die Nüsse und das geschlagene Eiweiß unterheben.
Die vorbereiteten Gläser bis zur Hälfte (eher etwas weniger) mit Teig füllen und den Rand sauber wischen. Bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Mithilfe der Stäbchenprobe testen ob der Kuchen fertig ist. Wenn der Stab sauber bleibt, die Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Deckel verschließen.
Die Kuchen sind super als Mitbringsel oder - hübsch verpackt - als Geburtstagsgeschenk.
Die Nussnugatcreme im Wasserbad leicht schmelzen und abkühlen lassen. Danach unter die Eiermasse rühren. Das Backpulver mit dem Mehl vermengen und abwechselnd mit der Milch der Masse unterrühren. Die Nüsse und das geschlagene Eiweiß unterheben.
Die vorbereiteten Gläser bis zur Hälfte (eher etwas weniger) mit Teig füllen und den Rand sauber wischen. Bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Mithilfe der Stäbchenprobe testen ob der Kuchen fertig ist. Wenn der Stab sauber bleibt, die Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Deckel verschließen.
Die Kuchen sind super als Mitbringsel oder - hübsch verpackt - als Geburtstagsgeschenk.
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Kommentare anderer Nutzer
Schneckle1209 
sagt:
sagt: 13.08.2011 18:42
Hilfreiche Antwort:
Hallo Fienchen,
die Gläser kannst du einfach auf das Kuchengitter im Ofen stellen. Wichtig ist, dass du die Gläser offen lässt (also ohne Deckel!), dann platzt da nichts :)
Im Prinzip kannst du jedes Glas verwenden, wenn du den Kuchen aber stürzen willst, solltest du schauen, dass du eines verwendest, das nach oben weiter wird. Der Kuchen kann aber auch einfach aus dem Glas "gelöffelt" werden.
Viele Grüße
Schneckle1209
die Gläser kannst du einfach auf das Kuchengitter im Ofen stellen. Wichtig ist, dass du die Gläser offen lässt (also ohne Deckel!), dann platzt da nichts :)
Im Prinzip kannst du jedes Glas verwenden, wenn du den Kuchen aber stürzen willst, solltest du schauen, dass du eines verwendest, das nach oben weiter wird. Der Kuchen kann aber auch einfach aus dem Glas "gelöffelt" werden.
Viele Grüße
Schneckle1209
RUbby_Gloom 
sagt:
sagt: 30.10.2011 19:38
Bei mir wurden es 6 Bone Mama Gläser und 10 Muffins.
Die Gläser sind noch bis morgen früh im Ofen, aber die Muffins gab es heute direkt zum Kaffee.
Sehr lecker!
Danke für das Rezept!
Ich hätte noch eine Frage:
deine Deko gefällt mir sehr gut. Ist das rote über dem Glas Stoff oder Servierte?
Und was für eine "Schnur" hast du da genommen, eher was Gummiband ähnliche oder eher was in Richtung Kordel?
Die Gläser sind noch bis morgen früh im Ofen, aber die Muffins gab es heute direkt zum Kaffee.
Sehr lecker!
Danke für das Rezept!
Ich hätte noch eine Frage:
deine Deko gefällt mir sehr gut. Ist das rote über dem Glas Stoff oder Servierte?
Und was für eine "Schnur" hast du da genommen, eher was Gummiband ähnliche oder eher was in Richtung Kordel?
Schneckle1209
sagt:
sagt: 31.10.2011 08:48
Hallo RUbby_Gloom,
wie schön, dass dir die Muffins geschmeckt haben! :)
Zur Frage: Die Deko besteht aus einem Stück Stoff und einer Gummibandkordel. Aber sicher würde es auch mit Servietten und normalen Kordeln hübsch aussehen. Ich hatte die Deko damals von einer Internetbestellung, in der ich auch die Gläser bestellt hatte. Wenn du dich dafür interessierst, kannst du einfach mal nach "Gläser und Flaschen" googeln. Bei den ersten Einträgen solltest du dann fündig werden.
VIele Grüße
Schneckle1209
wie schön, dass dir die Muffins geschmeckt haben! :)
Zur Frage: Die Deko besteht aus einem Stück Stoff und einer Gummibandkordel. Aber sicher würde es auch mit Servietten und normalen Kordeln hübsch aussehen. Ich hatte die Deko damals von einer Internetbestellung, in der ich auch die Gläser bestellt hatte. Wenn du dich dafür interessierst, kannst du einfach mal nach "Gläser und Flaschen" googeln. Bei den ersten Einträgen solltest du dann fündig werden.
VIele Grüße
Schneckle1209
foretaste 
sagt:
sagt: 08.11.2011 21:01
Sehr schöne Idee.
Weiß man denn, wie lange diese Glaskuchen haltbar sind?
Weiß man denn, wie lange diese Glaskuchen haltbar sind?
Schneckle1209
sagt:
sagt: 11.11.2011 16:46
Hilfreiche Antwort:
Hallo Foretaste,
leider kann ich da noch keine echten Erfahrungswerte weitergeben. Ich weiß nur, dass der Kuchen nach ca. 4 Wochen noch sehr lecker und luftig war. Länger haben sie noch nie gehalten, waren immer vorher aufgegessen...
Viele Grüße
Schneckle
leider kann ich da noch keine echten Erfahrungswerte weitergeben. Ich weiß nur, dass der Kuchen nach ca. 4 Wochen noch sehr lecker und luftig war. Länger haben sie noch nie gehalten, waren immer vorher aufgegessen...
Viele Grüße
Schneckle
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danke für die rückantwort.
lg fienchen96
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