Die Hühnerbrust in kleine mundgerechte Stücke zerteilen. Aus dem Honig, Salz, Pfeffer, Paprika und Couscousgewürz eine Marinade zubereiten. Das Hähnchenfleisch darin einlegen.

Zwiebel in Ringe, Paprika in Stücke schneiden. Das Gemüse und die Champignons in einer Pfanne anschwitzen und mit der Chilisauce übergießen.
Den Basmati-Reis mit Butter und etwas Salz kochen.

Aus dem Mehl, Chili-Knoblauchöl und Mineralwasser einen Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl erhitzen, im Topf oder in der Fritteuse. Das Fleisch aus der Marinade direkt durch den Teig ziehen und im heißen Frittierfett goldbraun ausbraten.

Etwas Reis auf den Teller geben, die Gemüsesauce über den Reis und das gebackene Hähnchenfleisch darüber verteilen.